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〜受講者の方の声〜
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感想 Uさん(コーヒーの淹れ方講座ご受講) 先生の淹れてくださったコーヒーを飲んで感動しました。 “甘み”を感じました。同じように淹れたつもりが自分の淹れたコーヒーのまずいこと! 落ち込みます・・・ でも今日からコーヒーに対する気持ちというか、愛情が変わりました♪ もっと大事にゆったりとした気持ちで淹れようと思います。目指せ、甘み! 「コーヒー野点」※、すごく楽しそう!ロウソクを灯しての夜のコーヒー・・・も素敵です。 いつかそんな機会があれば是非参加してみたいです。 テレビや聞きかじっていた知識だけで自己流にいれていたけれど、ちゃんと教えて頂けて 良かったです。 コーヒーの奥深さ、世界の広がりを感じます。とても楽しかったです。ありがとうございました。 今度は焙煎も習ってみたいと思います。 ※「コーヒー野点」は今、共著で執筆中の本の中に出てくるコーヒーの楽しみ方の提案です |