二人の始めてのカフェ・・・
駐車場カフェはこうして生まれました。
ごく普通の、２人の主婦が
カフェを始めようと思い立った。
それぞれの得意分野を生かして。
天然酵母パンと自家焙煎コーヒー。
それを楽しんでもらえる短期間のカフェを。
その場所はどこに？
最初は店舗を借りようと試みた。
しかしアイディアはあっても資金のない私たち。
いろいろ検討してみると店舗を借りるデメリットのほうが多すぎた。
子供も小さい、それぞれの家も決して近いわけじゃない。
かといってここで諦める私たちではなかった。
そんな中で２人で思いついたのが家の駐車場でやる屋台カフェ。
世田谷羽根木公園の梅祭りという催事に合わせて
その時期だけオープンするカフェを考え出した。
場所は羽根木公園の至近距離にあるT-cafe宅。
保健所の規定をクリアしてなんとかオープンにこぎつけた。
それが第１弾のカフェ・トゥールビョン。
天然酵母のパンと自家焙煎コーヒーを提供するお店。
ランチセットやテイクアウト用のパンやコーヒーも用意した。
思いがけず大変好評を頂いた。
| そのカフェの名前は・・・ |
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カフェ・トゥールビョン |
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| 店内からみた風景 | |||
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